Lyon est réputé à travers le monde pour sa bonne cuisine qui lui vaut le surnom de « Capitale de la gastronomie française ».
Je ne pouvais donc pas m’y rendre sans passer par un des nombreux restaurants de la ville !
Les restaurants qui font la renommée de la ville sont les bouchons lyonnais. Ces restaurants traditionnels sont les lieux où il faut se rendre pour être sûr de manger les spécialités locales. Les bouchons se trouvent principalement dans le vieux Lyon.
Le Panier du Chef : mon avis
Et maintenant passons au vif du sujet !
Lors de mon séjour à Lyon, j’ai eu l’occasion de manger dans un des bouchons de la ville, Le Panier du Chef. Le restaurant est situé en plein cœur du vieux Lyon, dans le quartier Saint-Jean.
L’établissement propose une cuisine typiquement Lyonnaise au travers des quatre menus présents sur la carte. On y retrouve : le Menu des Gones au prix de 23€, le Menu guignol pour 29€, un Menu Tradition à 35€ et le Menu Panier qui est à 39€.
Chacun des menus propose plusieurs entrées, plats et desserts au choix.
En choisissant le Menu Guignol, j’ai pris des œufs en meurette (œufs pochés, lardons, sauce au vin rouge) en entrée. Une entrée chaude servie dans un plat généreux. Je n’ai pas été déçue de mon choix !
En plat, j’ai eu droit à une Quenelle de brochet artisanale accompagné d’un peu de riz (vraiment PEU) et d’une sorte de flan de légume. La quenelle est tout simplement délicieuse ! Rien à voir avec les quenelles de la cantine au collège ! Faites-moi confiance !
Je ne regrette pas d’avoir commandé ce plat. Le seul bémol que j’ai à y faire est pour l’infime quantité de riz.
Pour clore le repas, J’avais le choix entre dessert et fromage. Cette fois, c’est mon amour pour le fromage qui a parlé. J’ai donc pris la Cervelle de Canut. Okay le nom ne fait pas rêver… je le sais… mais ce n’est rien d’autre qu’un fromage frais aux herbes. Ce fromage est plutôt bon mais pas transcendant non plus.
Conclusion
Quand je voyage, je cherche avant tout à manger du locale lorsque je me rends dans un restaurant. C’est donc chose faite avec cet établissement ! Ce restaurant a été une bonne découverte.
Et vous, quels sont vos restaurants favoris sur Lyon ? Qu’aimez-vous manger lorsque vous voyager ? Vous êtes plutôt du genre à rester sur des valeurs sûres que vous connaissez déjà ou plutôt à vouloir goûter les spécialités du coin ?
J’ai hâte d’avoir vos avis là-dessus !
Autres informations
L’établissement est Ouvert du lundi au dimanche : de 11h00 à 23h00 en service continu.
Adresse :
1 place Neuve Saint Jean
69005 LYON
